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요리

일품마다 정성스럽게 손. 지역 특산물에 경의를 표하며

아라리 항구,우구스 항구···작은 항구에서 큰 바다의 은혜를 바라보며 맛있는 음식과 맛있는 요리와 맛있는 요리와 맛있는 요리와 맛있는 요리와 맛있는 요리와 맛있는 요리와 맛있는 요리 하면 맛있는 요리와 맛있는 요리와 맛있는 요리와 맛있는 요리

니시이즈 지역은 아직도 작은 어선이 정성스럽게 고기 잡이를하고있는 작은 항구가 많이 있습니다.
자연 풍부한 토지 무늬, 지산 지소를 실현하는 농가도 많이 존재하고 계절마다 다양한 산해 진미를 우리에게 전해주고 있습니다.

텐유 수석 요리사 야마모토 쿠니히코 그런 니시이즈 태어나 자란 토박이의 현지인.
익숙한 소재는 취급도 숙달, 궁합이 좋은 것끼리 맞추고, 소박하면서도 계절감 넘치는 요리로 마무리합니다.

계절의 미각을 기대, 텐유 행차주세요.

요리 코스 안내

  • 텐유 해산물 카이세키"아카네 - 아카네"

    텐유표준 해산물 가이세키 요리.요리의 기본은 보물 락 풍의 해물 구이에 먹고 실천 발군의 쇠고기 스테이크를 맞춘 일품.이세에비(닭새우) 소라 다른 계절 해산물을 듬뿍 사용하여 정성스럽게 손으로 만들어진 요리를 한 접시 씩 맛보세요.

    메뉴는 일례입니다.매입이나 계절에 따라 변하기 때문에 이해해 주시기 바랍니다.
    • 텐유 해산물 카이세키"아카네 - 아카네"

      아페리티프

      매실주

      스끼다

      지물 톳 무침

      전채

      오리 죽순 구이 · 生子 부모 무침 · 팥 참깨 두부 · 菜花 다시마 마감 · 불똥 꼴뚜기

      새우 進丈 안개 무 세잎 유자

      구조

      킨 鯛皮 서리 구조 참치 버튼 새우

      조림

      타키 맞게 새우 감자 죽순 벚꽃 인삼 녹두

      야키모노 (그릴/구이)

      焙烙이세에비(닭새우) · 소라 · 소 서경 구이

      옥돔 도묘지 무 銀庵 꽃잎 백합 뿌리

      튀김

      도지 튀김 새우 · 오징어 · 蟹爪

      식사

      죽순 밥 장국

      장아찌

      쌀겨 절임

      水菓子

      멜론과 딸기
  • 텐유 해산물 카이세키"옥 - 비취"

    "아카네 - 아카네」에 활 전복의 춤 찜 구이를 곁들인 슈퍼 사이즈의 회석 요리 코스요리의 기본은 보물 락 풍의 해물 구이에 먹고 실천 발군의 쇠고기 스테이크를 맞춘 일품.이세에비(닭새우) 소라 다른 계절 해산물을 듬뿍 사용하여 정성스럽게 손으로 만들어진 요리를 한 접시 씩 맛보세요.

    메뉴는 일례입니다.매입이나 계절에 따라 변하기 때문에 이해해 주시기 바랍니다.
    • 텐유 해산물 카이세키"옥 - 비취"

      아페리티프

      매실주

      스끼다

      지물 톳 무침

      전채

      오리 죽순 구이 · 生子 부모 무침 · 팥 참깨 두부 · 菜花 다시마 마감 · 불똥 꼴뚜기

      구조

      킨 鯛皮 서리 구조 참치 버튼 새우

      조림

      타키 맞게 새우 감자 죽순 벚꽃 인삼 녹두

      強肴

      활 전복 춤 찜

      야키모노 (그릴/구이)

      焙烙이세에비(닭새우) · 소라 · 소 서경 구이

      옥돔 도묘지 무 銀庵 꽃잎 백합 뿌리

      튀김

      도지 튀김 새우 · 오징어 · 蟹爪

      식사

      죽순 밥 장국

      장아찌

      쌀겨 절임

      水菓子

      멜론과 딸기
  • 조식

    • 아침 식사도 손에 열정입니다

      몸을 부드럽게

      아침 식사는 하루의 에너지 원이며, 몸을 부드럽게 깨우는 중요한 역할이 있습니다.말린 생선 전갱이 말린 생선과 지물 야채를 중심으로 차분하게 몸이 따뜻해지는 같은 부드러운 일식 전체를 제공해드립니다.