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Dogashima Hotel Tenyu
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요리

일품마다 정성스럽게 손. 지역 특산물에 경의를 표하며

아라리 항구,우구스 항구···작은 항구에서 큰 바다의 은혜를 바라보며 맛있는 음식과 맛있는 요리와 맛있는 요리와 맛있는 요리와 맛있는 요리와 맛있는 요리와 맛있는 요리와 맛있는 요리 하면 맛있는 요리와 맛있는 요리와 맛있는 요리와 맛있는 요리

니시이즈 지역은 아직도 작은 어선이 정성스럽게 고기 잡이를하고있는 작은 항구가 많이 있습니다.
자연 풍부한 토지 무늬, 지산 지소를 실현하는 농가도 많이 존재하고 계절마다 다양한 산해 진미를 우리에게 전해주고 있습니다.

텐유 수석 요리사 야마모토 쿠니히코 그런 니시이즈 태어나 자란 토박이의 현지인.
익숙한 소재는 취급도 숙달, 궁합이 좋은 것끼리 맞추고, 소박하면서도 계절감 넘치는 요리로 마무리합니다.

계절의 미각을 기대, 텐유 행차주세요.

요리 코스 안내

저녁 식사는 착석 직전에 곧바로 드실 수 있는 요리를 늘어놓아 주시고, 특히 신선도·온도를 즐길 수 있는 요리를 도중에 넣는, 회석 요리입니다.
토속주, 와인 등의 음료도 풍부하게 보유하고 있습니다.
해산물 가득한 요리 코스 와 함께 한가로이 즐길 수 있습니다.

  • 텐유 해산물 카이세키"아카네 - 아카네"

    계절의 회석 요리 일례
    텐유표준 해산물 가이세키 요리.요리의 기본은 보물 락 풍의 해물 구이에 먹고 실천 발군의 쇠고기 스테이크를 맞춘 일품.이세에비(닭새우) 소라 다른 계절 해산물을 듬뿍 사용하여 정성스럽게 손으로 만들어진 요리를 한 접시 씩 맛보세요.

    메뉴는 일례입니다.매입이나 계절에 따라 변하기 때문에 이해해 주시기 바랍니다.

    • 텐유 해산물 카이세키 「아카네-아카네」 어느 날의 식단

      아페리티프

      		매실주

      전채

      		계절 요리 5종~6종

      구조

      		생선회 3종

      국

      		계절 흡입

      조림

      		계절 밥솥

      야키모노 (그릴/구이)

      		호로쿠 이세에비(닭새우), 와규 스테이크, 사자에 항아리 구이

      식사

      		계절의 밥 밥

      水菓子

      		계절 과일 등

  • 텐유 해산물 카이세키"옥 - 비취"

    계절의 회석 요리 일례
    "아카네 - 아카네」에 활 전복의 춤 찜 구이를 곁들인 슈퍼 사이즈의 회석 요리 코스요리의 기본은 보물 락 풍의 해물 구이에 먹고 실천 발군의 쇠고기 스테이크를 맞춘 일품.이세에비(닭새우) 소라 다른 계절 해산물을 듬뿍 사용하여 정성스럽게 손으로 만들어진 요리를 한 접시 씩 맛보세요.

    메뉴는 일례입니다.매입이나 계절에 따라 변하기 때문에 이해해 주시기 바랍니다.

    • 텐유 해산물 카이세키 「옥 히스이」 어느 날의 식단

      아페리티프

      		매실주

      전채

      		계절 요리 5종~6종

      구조

      		생선회 3종

      국

      		계절 흡입

      조림

      		밥솥

      強肴

      		활 전복 춤 찜

      야키모노 (그릴/구이)

      		다카라 이세에비(닭새우), 와규 스테이크, 사자에 항아리

      식사

      		계절의 밥 밥

      水菓子

      		계절 과일 등

  • 텐유 해산물 카이세키"은파 - 긴파"

    계절의 회석 요리
    저희 숙소에서 가장 호화스러운, 또 볼륨도 확실한, 특별한 날에도 어울리는 요리입니다.
    お二人様毎に、니시이즈の名産品でもあります「이세에비(닭새우)の刺身」「活アワビの踊焼き」、そして이즈近海で水揚げされる「キンメ鯛の姿煮」をお付けし、更に刺身盛りもグレード올렸습니다.1일 2조만 준비 가능합니다.소중한 기념일 등에 이용하십시오.

    메뉴는 일례입니다.매입이나 계절에 따라 변하기 때문에 이해해 주시기 바랍니다.

    • 텐유 해산물 카이세키 「긴바-긴파」 어느 날의 식단

      아페리티프

      		매실주

      전채

      		계절 요리 5종~6종

      구조

      		계절의 3종

      국

      		계절 흡입

      일품

      		이세에비(닭새우) 사시미, 전복 춤 구이, 김메 도미 삶은(2인당 1세트)

      야키모노 (그릴/구이)

      		다카라 이세에비(닭새우), 와규 스테이크, 사자에 항아리

      식사

      		계절의 밥 밥

      水菓子

      		계절 과일 등

  • 조식

    아침 계절의 일례

    • 아침 식사도 손에 열정입니다

      몸을 부드럽게

      		아침 식사는 하루의 에너지 원이며, 몸을 부드럽게 깨우는 중요한 역할이 있습니다.말린 생선 전갱이 말린 생선과 지물 야채를 중심으로 차분하게 몸이 따뜻해지는 같은 부드러운 일식 정식을 준비합니다.